Tagged with: studený uzený losos

Rozmrazte a podávejte za studena s vařenými brambory a hořčičnou koprovou omáčkou, koprem a citronem, nebo ve formě rohlíků s nakládanými houbami a bylinkami. Nejprve je losos marinován solí, cukrem, koprem a pepřem a poté uzený za studena. Toto ošetření způsobí, že ryba je o něco hustší než nakládaná a o něco méně mastná, než jen kouřená. Zmrazení ihned po odchytu vám umožní uložit chuť, nutriční vlastnosti a vysokou kvalitu produktu. Losos je zdrojem proteinu Omega-3 a mastných kyselin. Tento produkt pochází ze zodpovědného rybolovu certifikovaného podle norem Rady pro akvakulturu (ASC). Žádné přísady nebo konzervační látky. Pouze vysoce kvalitní ingredience.

Zmrazení ihned po odchytu vám umožní uložit chuť, nutriční vlastnosti a vysokou kvalitu produktu. Díky dlouhému procesu studeného kouření získává losos příjemnou vůni a stává se hustou a mírně mastnou, takže lze snadno nakrájet na tenké plátky. Rozmrazte a podávejte za studena s vařenými brambory a hořčičnou koprovou omáčkou, koprem a citronem, nebo ve formě zubního kamene s citronovou mátou a hořčičnými semínky v jedlých nádobách spálené cibule. Losos je zdrojem proteinu Omega-3 a mastných kyselin. Tento produkt pochází ze zodpovědného rybolovu certifikovaného podle norem Rady pro akvakulturu (ASC). Žádné přísady nebo konzervační látky. Pouze vysoce kvalitní ingredience.